Tempête 2022 | Château Lestignac

Notre avis sur ce vin

Tempête 2022 - Vin de France - Château Lestignac

Ce vin nous a touché par sa finesse, sa pureté, un vin droit net, des tanins polis et sages. Belle sensation en bouche sur la fraicheur et le fruité. Un très très joli jus pour bien commencer avec ce magnifique domaine.

Vinification : Merlot et Cabernet franc sont vinifiés séparément, chacun dans le béton, chacun en grappe entière sur un lit de raisins foulés au pieds. Ils macèrent pendant une quinzaine de jours. L'extraction se fait en douceur par pigeages légers. Une fois la fermentation terminée, les cépages s'assemblent en cuve béton pour un élevage de 18 mois.