Supplément d'Âme 2023

Le Vignoble des Vernusses produit ce vin rouge 100% Gamay/Gamay Teinturier issu de vignes de 25 ans sur un sol argilo-siliceux. Privilégiant une approche entièrement biologique, la vinification se fait de manière naturelle avec des levures indigènes et une macération de grappes entières pendant 11 jours. Aucun ajout de soufre n'est effectué, ce qui permet d'exprimer pleinement le caractère du terroir, offrant un vin authentique, non filtré, qui incarne une philosophie respectueuse de l'environnement.