Sauce soja Shinko Noire (Kijoyu) – Sauce artisanale fermentée 400 jours

Intense et profonde, la sauce soja Shinko Noire (Kijoyu) est une sauce soja artisanale fermentée 400 jours en foudre de bois à Saint-Émilion. Son umami puissant et ses notes torréfiées subliment viandes, sauces et cuissons longues.