Rendez-vous sur la Lune 2023

Ce vin, issu d'un assemblage de Carignan, Syrah et Grenache, est le reflet du terroir unique de Cazelles, avec ses sols calcaires à 250 mètres d'altitude. Les vendanges manuelles sont suivies d'une rigoureuse sélection des raisins, assurant une expression optimale du fruit. Une macération prolongée et un élevage mixte en cuve inox et demi-muids confèrent au vin à la fois une texture raffinée et une structure bien définie.