Quarts de Gastines 2023

Ce vin reflète la passion et le savoir-faire unique de Pierre Ménard. Cultivé sur un terroir en schiste gris vert, ce chenin bénéficie d'une approche respectueuse de l'environnement. La vendange manuelle et le pressurage doux garantissent une expression authentique de chaque grappe. Avec une fermentation et un élevage en barrique, jarre de grès et demi muid, chaque étape est soigneusement orchestrée pour préserver l'élégance naturelle et la complexité.