Mas Edem · Delicato · 2025

Mas Edem Delicato Rosé : la fraîcheur d'un vin rosé AOC Luberon

Découvrez le Mas Edem Delicato Rosé, une cuvée emblématique qui incarne toute la finesse et la fraîcheur des vins rosés de l'appellation Luberon. Issu d'un vignoble cultivé avec passion, ce vin rosé est le fruit d'un terroir unique et du savoir-faire de vignerons dédiés. Sa personnalité fruitée et sa gourmandise en font un compagnon idéal pour tous vos moments de convivialité, reflétant la typicité des grands vins de la vallée du Rhône.

Un profil aromatique fruité, frais et gourmand

Ce vin rosé séduit par son profil aromatique d'une grande expressivité. L'assemblage judicieux des cépages lui confère un bouquet intense où les arômes de fruits rouges frais se mêlent à des notes d'agrumes délicates. En bouche, sa rondeur et son équilibre parfait entre acidité et fruité procurent une sensation de fraîcheur immédiate, pour une dégustation tout en gourmandise.

L'expression du terroir viticole des coteaux du Luberon

Les vignes du Mas Edem puisent leur caractère dans les coteaux ensoleillés du Luberon, un terroir d'exception. Les sols calcaires et le climat méditerranéen permettent aux raisins d'atteindre une maturité optimale, concentrant les sucres et les arômes. Cette cuvée est une véritable photographie de son origine, un vin qui exprime avec élégance la minéralité et la typicité de cette région viticole réputée.

La cuvée idéale pour vos apéritifs et repas méditerranéens

Grâce à son profil léger et fruité, le Delicato Rosé est le vin d'apéritif par excellence. Il s'accorde à merveille avec la cuisine du soleil et les saveurs estivales. Servez-le pour accompagner des grillades, des salades colorées ou une sélection de charcuterie fine pour un moment de partage réussi. Un excellent vin pour célébrer les beaux jours.

Notes de dégustation de ce vin rosé

Chaque dégustation de ce millésime révèle la précision de la vinification et la qualité des vendanges. Ce vin rosé a été élaboré pour offrir un maximum de plaisir, avec des arômes de fruits purs et une bouche d'une grande fraîcheur. Voici les détails de son profil organoleptique.

Œil : une robe rose pâle aux nuances délicates

Le vin se présente dans une robe d'un rose très pâle, limpide et brillante, ornée de délicats reflets litchi. Sa couleur évoque la légèreté et la finesse, promesse d'un vin élégant et rafraîchissant.

Nez : un bouquet d'arômes de petits fruits rouges et d'agrumes

Le nez est intense et expressif, dominé par des arômes de fruits frais. On distingue nettement des notes de petits fruits rouges comme la fraise et la framboise, soutenues par une touche vivifiante d'agrumes qui apporte complexité et fraîcheur au bouquet aromatique.

Bouche : une attaque franche entre rondeur et finale fruitée

L'attaque en bouche est franche et vive, laissant place à une belle rondeur fruitée. Le bel équilibre entre la matière et l'acidité confère au vin une structure souple et agréable. La finale est persistante et gourmande, sur des notes de fruits mûrs qui invitent à la prochaine gorgée.

Conseils de service et accords mets et vins pour le Delicato Rosé

Pour apprécier pleinement la richesse aromatique et la fraîcheur de ce vin rosé, quelques conseils de service s'imposent. Sa polyvalence en fait un atout majeur pour de nombreux accords mets et vins, des plus simples aux plus élaborés.

La température idéale pour préserver la fraîcheur de ce vin rosé

Nous vous recommandons de servir ce vin rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Un service frais permettra d'exalter sa vivacité, ses arômes fruités et de préserver sa fraîcheur en bouche, caractéristique essentielle des meilleurs vins rosés de Provence et du Luberon.

Accords avec viandes, grillades et fromages

Ce vin rosé est un partenaire de choix pour vos repas. Son élégance sublimera de nombreux plats :

• Viandes : Grillades de volaille, brochettes de porc mariné, carpaccio de bœuf.
• Charcuterie : Jambon de pays, saucisson sec et autres charcuteries fines.
• Fromages : Chèvre frais, fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert.
• Plats végétariens : Salade niçoise, tatin de tomates confites, cuisine méditerranéenne à base de légumes du soleil.

Potentiel de garde et vieillissement de cette cuvée

Ce vin rosé fruité est conçu pour être dégusté dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de ses arômes primaires et de sa vivacité. Il est idéal à boire dès sa première année et conservera ses qualités pendant 1 à 2 ans. Un vieillissement prolongé n'apportera pas de complexité supplémentaire à cette cuvée axée sur la fraîcheur.

Un vin rosé issu d'un terroir et d'une vinification soignée

La qualité du Mas Edem Delicato Rosé repose sur la combinaison d'un terroir exceptionnel, d'un encépagement traditionnel et d'une vinification précise, menée par des vignerons passionnés par leur métier et leur vignoble.

L'assemblage des cépages : Grenache, Syrah et Cinsault

Cet excellent vin est le résultat d'un assemblage de trois cépages méditerranéens emblématiques. Le Grenache noir apporte la rondeur et les arômes de fruits rouges. La Syrah donne la structure et des nuances légèrement épicées, tandis que le Cinsault confère à la cuvée sa finesse, sa fraîcheur et son caractère désaltérant.

La fermentation en cuve pour un équilibre du vin parfait

La vinification est réalisée avec le plus grand soin pour préserver l'intégrité du fruit. Après un pressurage délicat des grappes, la fermentation alcoolique se déroule à basse température dans des cuves en inox. Cette technique permet de conserver toute la pureté des arômes fruités et d'obtenir un équilibre du vin parfait entre fraîcheur et gourmandise.

Le savoir-faire des vignerons pour cette appellation du Luberon

Cette cuvée est l'expression du savoir-faire des viticulteurs du domaine, qui travaillent leurs vignes dans le respect de la viticulture durable. De la taille de la vigne jusqu'aux vendanges manuelles, chaque geste vise à produire des raisins de grande qualité pour donner des vins qui reflètent fidèlement l'identité de l'appellation d'origine protégée Luberon.

Ce vin est issu de l'appellation Vins du Luberon AOC.