Marsannay Arnaud Combier 2022

La vinification de ce vin se fonde sur une approche authentique et respectueuse du raisin. Le Pinot Noir, cultivé en Bourgogne sur des terroirs argilo-calcaires, bénéficie d'une culture biologique. Les raisins sont égrappés à leur arrivée en cave, la fermentation est spontanée, soutenue par des levures indigènes. Grâce à un pigeage et un remontage minutieux, l'élevage en barriques bourguignonnes confère une structure délicate aux vins.