Les Gruches 2021

Le Domaine Bobinet, ancré dans une riche tradition familiale, cultive avec passion le chenin sur un sol argilo-calcaire, privilégiant la culture biologique. Fort d’un savoir-faire artisanal, ce vin est minutieusement pressuré, puis élevé 18 mois en fûts de chêne. La fermentation malolactique se déroule naturellement, révélant une profondeur aromatique unique. Avec un rendement limité à 14 hl/ha, chaque bouteille incarne l'authenticité et le respect de la vigne.

Sulfites	17 mg/l So2 total