Les Côtes 2022

Ce Saint-Joseph du Domaine Alain Voge, cultivé sur le terroir granitique des « coteaux vitrines » de Mauves, est le fruit d'un travail biologique et biodynamique méticuleux. Élevée sur 1,1 hectare, cette Syrah se distingue par sa vinification soignée : vendanges manuelles, fermentation avec des levures indigènes et macération prolongée en cuve inox. Un élevage en fûts de 16 mois affine ses arômes tout en préservant la typicité du cépage. Avec un sulfitage réduit, ce vin montre un équilibre remarquable.