Le Quart des Noëls 2023

Pierre Ménard, un jeune vigneron d'Anjou, met tout son cœur dans une culture respectueuse de l'environnement, sans pesticides chimiques. Son enthousiasme pour la viticulture authentique se traduit par une attention minutieuse dans son processus de vinification. Vendange manuelle, pressurage doux et fermentation en barriques confèrent à ce vin une expression pure et nuancée. La parcelle d'origine, riche de vignes anciennes, offre une complexité unique grâce à ses sélections massales.