Dans l'air du temps Pinot Noir 2023

Élaboré avec soin à partir de 100% Pinot Noir, ce vin profite pleinement de l'union entre un climat méditerranéen et un terroir argilo-calcaire enrichi de silice. La méthode de vinification sans sulfite à froid, combinée à un pigeage minutieux, contribue à conserver la pureté du fruit. Mature pendant 12 mois sous bois, il révèle une approche subtile et délicate qui magnifie chaque arôme.