Cuvée du Clocher 2023

Ce Mâcon Loché Cuvée du Clocher de Céline et Laurent Tripoz se distingue par sa fraîcheur et son équilibre harmonieux. Élaboré à partir de Chardonnay provenant de vignes de 25 ans sur un sol argilo-calcaire, ce vin bénéficie d'une vinification soignée avec débourbage statique et levures indigènes, suivi d'un élevage sur lies de 8 mois. Non chaptalisé et faiblement soufré, il présente une belle minéralité en finale. Idéal pour un apéritif ou avec des fromages comme le comté ou le chèvre sec.