Château de Jau 2023

Ce domaine historique, situé dans un cadre méditerranéen enchanteur, est aujourd'hui la propriété de la famille Dauré. Les vins produits ici sont un hommage à la tradition et à l'innovation, avec un souci particulier d'équilibre et de fraîcheur. L'assemblage de 50% Syrah, 25% Grenache noir et 25% Carignan est vinifié de manière traditionnelle, sans ajout de sulfites au cours du processus, ce qui permet aux arômes naturels de s'épanouir subtilement.