Chat Gris

Ce Grenache Gris est vinifié avec soin, passant par une macération en cuve avant une fermentation naturelle en fûts, suivie d'un élevage prolongé en fûts non-ouillés. Le terroir de schiste enrichit le vin d'une complexité minérale unique. Sa robe orange ambrée intrigue et invite à une dégustation mémorable. La structure de ce vin, à la fois dense et veloutée, révèle une texture surprenante, alliant douceur et puissance, soutenue par une harmonie entre acidité, amertume et astringence.