Because the Night 2025 | Terres des Nus

Notre avis sur ce vin 

Because the Night 2025  - Vin de France -  Terres des Nus (Bruno Debon)

un nez ouvert sur des arômes floraux, de pommes et de poires, touches de melon, relevés par une fraîcheur minérale et une discrète touche végétale. En bouche se mêlent des notes de fruits blancs et à noyau avec une légère amertume qu'on adore. La finale est rafraîchissante et nette !

Cépages : Rolle - Roussanne - Grenache noir. Vinification : naturelle et sans intrants, pressurage direct pour le Grenache noir et pour les autres cépages, macération de 6 jours. Fermentations et élevage : 8 mois sur lies fines en barriques de 500 l et sur cuve inox 500 l. Assemblages au printemps, Non collé ni filtré  So2 ajouté : micro dose avant la mise en bouteille